Avleggerauksjon
Avleggerauksjon med mye spennende av både hage, stue og spiselige planter. Vi fikk servert Skvallerkål suppe i pausen som var nydelig på smak og farge.
Det er vår i lufta når Slagen bygdekvinnelag har sin årlige plante auksjon. Auksjonarius Anne Fuller gjorde en fabelaktig jobb. Svingte med klubba og fikk auksjonert bort masse planter. Damene rundt bordene ble revet med, opp med pengeboka og handla til hage og vinduskarm. Vi fikk servert en utsøkt skvallerkål suppe, som oppskrift kommer her;
Skvallerkål ca. 2 liter, skylles og forvelles i 1 liter vann. Ta vare på vannet til suppen.
Ta kålen opp av vannet, renn av og finhakkes.
Finhakk 1 stor løk og litt løpstikke, som freses i litt smør til den blir blank og myk.
Lag en jevning, eller bruk maisenna til kokevannet. Ha i god kraft/ hønsebuljong.
Ha i litt finnhakka chilli og pepper, smak til.
Litt fløte/ matfløte gjør seg også bra helt til slutt.
server med brødkrutonger/ kokt egg opp i suppa og focaccia/ rundstykker til.
Lykke til!
Oppskriften er fra Anne O. Fuller, det var også hun og Liv Fritzøe som hadde laget den og bakt til alle oss 24 damene, TUSEN TAKK!