Fleskepannekake med snittebønnestuing
Fleskepannekake
(Oppskrift etter Jøran Værås Ellefsen)
6 egg
6 ss hvetemel
1 dl melk
250 gram salt sideflesk i skiver
Salt, pepper
Stek flesket
Pisk sammen egg, melk og hvetemel. Tilsett litt salt og pepper. Hell røra over det stekte flesket i panna og la det steike på svak varme. Del i snipper og snu før steiking på den andre sida.
Bønnestuing
500 gram snittebønner
1 ½ ss smør
2 ½ ss hvetemel
4 dl melk
Salt og pepper(rosa)
Lag en tykk hvit saus av smør, hvetemel og melk. Kok snittebønnene og tilsett dem i sausen. Smak til med krydder, og pynt med grønt
Retten serveres med koket poteter
