Et helnorskt bakverk som ble kjent på 1950 tallet. Navnet varierer fra landsdel til landsdel, og det kan nevnes "Purke", "Skolebolle", eller Tolvøring".
For den som får elgkjøtt til gårds om høsten, er dette ei grei oppskrift. Lagt inn som avsluttende etappe (nr 48.) i Buskerud Bygdekvinnelag sin Matoppskriftstafett i 2010-2011
