Urkorn- gamle næringsrike kornsorter for moderne folk i farta.
Pelsgriser fra Ungarn

Ullensaker Bygdekvinnelag i Oppistua på Onsrud med Petter Simonsen.

Medlemsmøte i Ullensaker Bygdekvinnelag 18. september  i Oppistua på Onsrud.

Ullensaker Bygdekvinnelag hadde  åpent medlemsmøte mandag 18. september 2017.  Fullt hus i Oppistua på Onsrud.  Petter Simonsen,entusiastisk  økologisk bonde, operasanger og komponist  laget god stemning med sin fine humor og gode latter.  Han dyrker urkorn og har pelsgriser fra Ungarn.  Vi fikk se bilder fra gården Østre Pavestad Gård i Hemnes og «lærte» om urkornets opprinnelse og gode egenskaper.  Det var enkorn, emmer , spelt og nakenbygg.  Nakenbygg mister ytterskallet ved tresking, er svært næringsrikt, rikt på antioksidanter og hele korn kan erstatte raffinert ris.

 Høydepunktet var nok sangen, med sin kraftige stemme fikk vi, 75 tilhørerne,  høre gregoriansk sang og noen norske sanger.

Det ble servert brød av spelt og emmer med ost og syltetøy.  Kaffe og te.

Petter Simonsen hadde med seg forskjellig mel fra selvdyrket urkorn  for salg. Melposene fikk fort «bein» å gå på.

En interressant kveld om urkorn ga oss lysten til å bruke kornet og spise brødet, men det spørs om de som dyrker «det moderne» kornet legger om drifta til urkorn!  - det må være for slike entusiaster som Petter Simonsen.  Det er beundringsverdig.    Takk for en veldig hyggelig kveld!

Bli medlem