Norsk Urkorn
Det var stor interesse for melet til Eirin
Spente deltagere
Vi serverte deilige saker bakt med Norsk Urkorn. Det falt i smak!
Eirin Fagerås
Åkeren med Emmer
Ferdig produkt

Besøk fra Norsk Urkorn

Foredrag av Eirin Fagerås fra Norsk Urkorn

Mandag 30. oktober fylte vi musikkrommet på Svinndal skole . Dette var ett sammarbeidsmøte mellom Svinndal Bygdekvinnelag og Våler/Svinndal hageselskap.

Vi hadde denne gangen invitert Eirin Fagerås som er daglig leder i Norsk Urkorn.

Hun tok oss igjennom historien om de gamle kornslagene og hvorfor det er en stor fordel å bruke disse i dag.

Kornet fra Eirin er fra 2 gårder, Østre Pavestad Gård og Østre Øiestad Gård. Alt kornet blir stenmalt og det er økologisk dyrket.

Næringsinnholdet i denne type korn er mye høyere enn i det ordinær melet som vi kjenner fra butikken. Derfor gir det oss masse sunne og gode "byggeklosser" i hverdagen. Det inneholder minder gluten, noe som er viktig for mange av oss. 

Neltyper Norsk Urkorn har er:

  • Dalahvete
  • Spelt
  • Emmer
  • Nakenbygg

Alle fås i siktet, finmalt og grovmalt. Nakenbygg og Emmer fås også som helkorn.

Eirin fortalte at de nå hadde fått merket "NytNorge".

Det var ett flott og lærerikt foredrag, og veldig morsomt å smake på smaksprøvene vi hadde.

Eirin hadde med seg Surdeigbaka speltbrød og himelsk sjokoladekake. Anne Merethe hadde bakt Gulrotkake og Ellen hadde bakt Cookies med hakket peanøtter, mandler og mørk sjokolade. 

Takk til alle som kom å gjorde stunden fin.

 

 

 

Bli medlem