Triveleg i bakstkjellaren

13.Desember og vi tek turen til Lesja Bygdekvinnelag!

Mange er nok i bakstkjellaren i desse tider!

 

To bygdekvinner frå Lesja (Sissel og Kathrine) steika tynnkaku saman ein kveld,og her kjem eit triveleg bilete frå bakstkjellaren!

Fann ikkje oppskrift frå spesielt Lesja i farta,men har boka frå Dovre Bygdekvinnelag og der står det oppskrift på Tunnkaku:

3 koppar sur mjølk

1 kopp sukker

1 kopp smelta smør

1ss hornsalt

ca.250 g kveitemjøl

 

Bland alt saman. Kjevle ut til ein ca 1/2 cm tjukk leiv. Skjer ut rundingar og steik på varm takke.

Håpar ikkje forskjellane er for store mellom bygdene :) 

 

Leiaren i laget, Kathrine helsar og ynskjer alle Bygdekvinner ei God jul!

Kakelinna

Kakelinna, som noen steder også ble kalt lefsetøvær eller lefsetøyr, er en betegnelse som brukes om en mildværsperiode som gjerne inntreffer i desember, før jul. Kakelinna er gjennom folketradisjonen nært knyttet opp mot Tomasmesse den 21. desember. I tidligere tider ble det hevdet at kakelinna skyldtes all bakingen – at alle ovnene forårsaket mildværet. I dag er denne folketroen forlatt, men begrepet brukes ennå.

 

Kjelde: Wikipedia

Bli medlem