Folkeopplysning i beredskapsåret
Brandbu Bygdekvinnelag har fokus på beredskap, og lørdag 5. september inviterte de, i samarbeid med Glitres Venner, til Kjos Øvre. Her ble det demonstrert steking av kjøtt i kokegrop, og det ble rikelig med smaksprøver til alle frammøtte.
Torhild ønsket velkommen og orienterte om programmet for dagen. Arrangementet ble åpnet med ”Kongesangen” og ett minutts stillhet, før Brandbu Skolekorps holdt en liten konsert. Etterpå hadde Jorun K. Mørtvedt et innlegg om bygdekvinnenes engasjement rundt beredskap, og Kari Møyner holdt et foredrag om kokegroper i historisk perspektiv. Deretter viste familien Kjos hvordan de hadde laget kokegropa, og hvordan de tilberedte og pakket inn kjøttet før det ble lagt nedi. Oppå kjøttet la de på varme steiner, sand og jord, og dekket med mose på toppen. Å steke kjøtt i kokegrop tar flere timer, så noe kjøtt var tilberedt på forhånd.
Kjøttet, som var veldig mørt, ble skåret opp i skiver, og alle fikk servert rikelige smaksprøver sammen med brun saus, tyttebærrømme, rørte tyttebær, bønne- og gulrotstuing og hjemmebakt flatbrød. Det var tydelig at maten falt i smak for det ble tomme fat og mange godord om maten.
Flere av de rundt 100 frammøtte takket for god informasjon, og sa at de hadde lyst til å prøve dette hjemme eller på tur.
Dette er et alternativ til matlaging om strømmen blir borte, for alle som har en jordflekk å grave i.
Vi fikk også et glimt inn i den nyrestaurerte smia på Kjos med den nyoppussede baksteovnen der de holdt sausen varm til kjøttet var ferdig stekt i kokegropa utenfor.
Det var lagt opp til leker for barna, og de fikk også servert pølser og lomper.
Dagen ble avsluttet med kaffe og vafler servert av Glitres Venner.
Arrangementet ble gjennomført i tråd med bygdekvinnenes ambisjon om å bidra til å bygge robuste samfunn, og formidling av økt matkunnskap i disse beredskapstider.