GULLHØNE
Det ble tatt opp ulike temaer på medlemsmøtet 15. februrar 2017 hvor over 30 av lagets medlemmer møtte opp. Hovedoppgaven for å tilrettelegge for HBKs årsmøte. Samtidig er det bevisstgjøring av ansvaret vi har i velferdsamfunnet vi lever i. Det å vareta skaperverket som vi er satt til å forvalte.
Vi minnet hverandre om dagsaktuelle temaer hvor vi som bygdekvinner kan bidra hver og en på vår måte.
Hindre matsvinn - unngå plast i naturen, alle bekker små renner ut havet. Bruke HØNE til godt måltid.
GULLHØNE:
1 HØNE, 3 ss smør, 2 ss mel, 1 liten boks sopp for de som ikke har egen plukket, 1 liten boks tomtapurre, eller frosne/ferske tomtater, 2 mellomstore løk, 1 ts paprikapulver, 1/2 ts cayenne, 1/2 ts salt, 2 dl.tykk fløte.
En høne kokes i lettsaltet vann ca. 2 timer, kjøttet skjæres i små biter og legges i bunnen av en ildfast form. Lag brun saus. Smelt møret, ha i løken skåret i tynne skyver. Løken skal være gylden. Når dette er gjort, tas den opp og melet brunes, spe med hønsekraft. Hell i ingrediensene. fløten til slutt. Stekes ved 180 grader i 20 minutt.
Oppskriften på Gullhøne er funnet frem fra glemslen og jeg (leder) lovet og dele den på nettsiden.
Støynivået var høyt under kveldsmåltidet, og Eidskog komunes kulturpris ble feiret med bløtkake.