10.februar arrangerte  Eidsvoll Bygdekvinnelag kurs i baking av surdeigsbrød. Vi lærte å lage starter 4 dager før kurset. Alle boblet godt da vi kom til kurskvelden. Vi laget en brøddeig med 100 gram starter. Heving er viktig. Så var det strekking og snuing av deig med 30 min pause i alt 4 ganger. Det ble rom for fine samtaler og deling av erfaring. Til slutt skulle vi helle ut deig og samle den for å legge den til etterheving 10-12 timer i kjøleskap. Brøddeigen ble nå med oss hjem og klar for steking neste dag. Som dere ser på resultatet så ble det noen vellykket og noen ikke. Men en lærerrik uke har vi fulgt denne deigen. #mattradisjoner Eidsvoll BygdekvinnelagNorges BygdekvinnelagMatlystNorsk tradisjonsmat