Kurs i glutenfri gjærbakst/sunnare bakst (FULLT)
Bakekurset er eit samarbeid med Norsk cøliakiforening Hordaland.
Påmelding og betaling skjer på Cøliakiforeningen sine nettsider. Kurset er fullt, men det er råd å setja seg på venteliste.
Om arrangementet
Arrangør: Norsk cøliakiforening og Omvikdalen Bygdekvinnelag
På dette kurset lærer du å bake glutenfrie brød, rundstykker, boller og annen søt gjærbakst. Du vil også lære å bake med naturlig glutenfrie mel- og kornsorter som havre, bokhvete, teff, fullkornsris, mais, quinoa og sorghum, som inneholder mer fiber, fullkorn og protein, samt mindre stivelse og sukker.
Glutenfri gjærbakst kan være utfordrende fordi gluten gjør baksten elastisk og lett å bearbeide. Glutenfri bakst er ofte klissete og uvant å jobbe med. På kurset vil du lære hvordan du lykkes med god glutenfri bakst.
Barn er velkomne på dette kurset sammen med voksen.