For å få et godt og velsmakende brød, må korn og mel få tid til å utvikle smak. Korn legges i bløt dagen før og deigen settes med lite gjær kvelden før slik at den er klar for utbaking dagen etter. Den vedfyrte bakerovnen ble fyrt opp både lørdag kveld og søndag morgen - i alt over 100 brød ble bakt! Både nye og gamle kunder var innom for å handle vårt velsmakende grovbrød.