Lokale oppskrifter med sesongens mat
Endelig er kalenderen klar - hver måned kan du finne en lokal oppskrift med lokale matvarer i sesong.
Torpedal og Asak Bygdekvinnelag startet et arbeid høsten 2021 med å samle kunnskap om hvordan bygda livnærte seg på 1600-tallet. Sommeren 2022 deltok vi på Alv Uddas historiske marked og ble tildelt markedets matkulturpris for dette arbeidet.
Med kunnskap om hvordan bygda utnyttet det lokale ressursgrunnlaget jobbet vi videre med å lage en kalender for å inspirere til mer kortreist og bærekraftig mat på våre kjøkkenbenker.
Kalenderen koster 200 kr/stk pluss porto og kan bestilles hos hilde.bekkevard@gmail.com.