Hos Åker blomsten får du kortreiste økologiske snittblomster. For et par år siden kjøpte Tove og Gunnar den gamle skolen i Hobøl. Med skolen fikk seks mål jord, og to av dem er gjort om til blomsteråker. Ekteparet dyrker etter økologiske prinsipper, altså uten kunstgjødsel, kjemiske ugressmidler og ensidig dyrking. Til sommeren kommer vi til å ha rundt 100 sorter sommersnittblomster, stauder, busker, gresskar, solsikkeåker og en del grønnsaker. Humlene og biene rundt her kan bare glede seg. For ikke å snakke om meitemarken.

På marken blomstrer mange forskjelige varianter. Duften av erteblomster som kommer rett fra åkeren er noe helt annet enn dem som kommer flatpakket fra Nederland. På bedriftens hjemmeside kan vi lese at i den industrielle bransjen er blomstene ofte hardt sprøytet, dyrket av folk på slavekontrakter, og de har gjerne flydd verden rundt før de ender opp på kjøkkenbordet ditt. Grunnen til at blomster ikke skal kastes i komposten, er at de som regel er hardere sprøytet enn maten vår er.

Tove jobbet tidligere som journalist i NRK, men har nå  funnet sin lidenskap innenfor blomster og skapt sin egen bedrift.  Nå leverer de blomster til bryllup og andre anledninger. For å få en bugnende blomsterhage utover sommeren, så er det kanskje lurt å begynne planleggingen allerede nå?
Bilde og utdraag her er tatt i fra hjemmesiden til Åkerblomsten. Er du nysgjerrig på dette så se mer på akerblomsten.no. 
Vi serverer kaffe og kake. Entre.  
Vel møtt