Økologisk Norge har laga eit dyrkingsleksikon. Her finn du alt om gjødsel og gjødselskjema, skadegjørere og dyrkeleksikon for dei 34 mest vanlige vekstane i skulehagen.
Les dyrkingsleksikonet, for å få gode råd om korleis lukkast med dyrking!
Sjølvberging og beredskap
Når ein dyrkar sjølv får vi ei større forståing for kva arbeid som ligg bak maten og eit nærmare forhold til naturen.
På vår oldemor si tid var det ingenting som gjekk til spille og råvarene vart salta, hermetisert, safta og sylta. Ein brukte heile dyret, sanka, fiska og dyrka til eige bruk. I dag kan vi alle ta i bruk mykje av den tradisjonelle kunnskapen om matlaging for å redusere matsvinn.
Med prosjektet Nøysom vil vi ta med oss kunnskapen våre formødre hadde kring sjølvberging og det å nytte ressursane best mogeleg. Ikkje berre med mat, men også i også andre delar av hushaldninga. Kunnskap om råvarer, produksjon, materialer aukar medvitet på verdien av det vi har, og vil inspirere til gjenbruk og mindre konsum.
