Poteter + bygg = potetlomper
Tradisjonsmatskolen - fra jord til bord. Medlemmene i Dagali 4-H lærte å bake potetlomper.
Ungdommene fikk se et potetris der potetgraset var frosset. Byggen som var tatt med, var dyrket fram i Dagali denne sommeren. Den ble ikke moden. ( Fra bonden sin side skulle det bli dyrefor)
Dette illustrerer hvor vanskelig det er å dyrke mat her i bygda som ligger godt over 800 moh. Før var folket her prisgitt de avlingene de fikk. I dag kan vi gå på butikken å kjøpe når vi trenger noe. Ungdommene fikk høre litt om potetens historie før bakingen ble satt i gang.
Det ble brukt 2 kvelder, med 2 grupper pr kveld. Det var lærevillige og flinke ungdommer. En gruppe bakte med glutenfritt mjøl. Det ble vellykket.
Vi voksne lærte også noe på disse kveldene....