Den enkleste måten å bruke blåbær på foruten å plukke rett i munnen, er å helle bærene i en skål og slå over melk – blåbærsoll. Bærene kan også syltes, saftes, røres, brukes til smoothie, desserter og kaker. Bærene kan også tørkes og brukes i kaker eller frokostblandinger. For noen tiår siden var det vanlig å lage rødvin av blåbær.

I en bok om vekster i Norge fra 1979 sto det litt nedlatende at mange likte blåbær, men at innholdet av vitamin C var heller begrenset. Senere har en kommet på at bærene inneholder mye av andre antioksidanter.

Medisinsk kan saft av blåbær eller te av tørkede bær brukes mot diaré. Uttrekk av blader kan brukes mot blærekatarr og betennelse i munnen. Blåbær kan også være virksom mot andre lidelser i mage og tarm, og ved å være antiseptisk og betennelsesdempende kan blåbær virke gunstig mot sykdommer i øyet, mot hudlidelser, allergier og betennelser.