Søndag 28. august hadde vi sommertur til Hallerud.
Det var ialt 20 personer som møtte opp til tross for gråvær og litt regn.
Vi ble mottatt av Tove Hallerud Karlsen som fortalte litt om området og tømmerfløting på Lyseren, den gamle vinterveien og om hyttene.
Sammen med Trude Karlsen Hallerud gikk vi veien fram til plassen Åsli. Vi plukket med oss det vi fant av mer og mindre spiselige vekster.
Åsli var bebodd til på 1970 tallet. Et koselig lite hus med pent uteareale og masse fine blomster.
Nista kom fram og folk hygget seg selv om det stadig kom noen regndrypp.

Tove og Trude hadde laget nestlesuppe, granskuddgele, mjødurtsaft og geiteramssaft.
Dette fikk vi smake på. Det var nok ikke bare brennesle i suppa, kraft, løk, timian og fløte hører med.

Dorthe Wessel Johansen fra Rygge fortalte om bruk av ville vekster.
Hun er utdannet i ernæring/husstell og har drevet med sanking i naturen siden hun var barn og bodde i Danmark.
Ville vekster kan brukes i brød, gratenger, omeletter, salater, supper, gryter, saus og som kakepynt.
Stadig flere får sansen for å bruke råvarene vi finner i naturen.
Hun var også innom ville vekster til medisinsk bruk, plantefarging og f.eks. teger.
Dessuten fortalte hun hvordan en kan lage nydelig soyasaus med sopp. Hun advarte mot å bruke sopp en ikke var helt trygg på.
Lokale sopp- og nyttevekstforeninger kan kontaktes - noen har soppkontroll om høsten.
Ellers nevnte hun tang og tare som framtidas proteinkilde.

En nytting og lærerik sommertur.