Vi samlet oss på skolekjøkkenet. Oppskriften Sawsan hadde valgt var enkel og grei, med ingredienser som vi kjenner godt og får tak i her i landet også. 

Matretten heter Fasolia wa riss, på norsk; bønner og ris.

Oppskrift til 6 personer:

Ca 200g kjøtt - Sawsan brukte mørnet entrecott, men du kan også bruke lam og svin.

1/2 løk

0,5 kg tomater

1/2 glass (100g) tomatpure

900g aspargesbønner

3 kopper ris, gjerne Jasminris

Buljongterninger eller kjøttkraft

God olje

Salt og pepper

Bløtlegg risen i vann ca 15 minutter. Skjær kjøtt i små terninger, og løk i biter. Surr kjøttet og løken i olje til de er litt brunet. Ta i aspargesbønnene og ca 5 dl vann og en buljongterning. Det blir enda bedre om du bruker kylling- eller kjøttkraft. Tomatene skjæres i biter og puttes i kjelen sammen med tomatpure. La dette putre i kjelen i ca 30 minutter. Krydre med salt og pepper.

Tøm vannet av risen og ha den i en kjele med ca 1 dl oppvarmet olje. Rør rundt. Hell så i ca dobbelt så mye vann (det blir selvsagt aller best om du har kylling- eller kjøttkraft du kan bruke) som det er ris i kjelen. I denne oppskriften blir det 6 kopper. Har du ikke kraft så bruk buljongterning. Ha i ca  1,5 ss salt, kok opp og skru ned varmen og la det trekke i 15-20 minutter.
Når risen er ferdig kokt drypper du over den en god olivenolje. I stedet for olje kan du også bruke smør når du tilbereder risen, det gir en veldig god smak.

Maten smakte kjempegodt, og var rask og enkel å lage. Dette er en matrett vi skal prøve hjemme!
Ingunn hadde sørget for dessert, hun bød på nydelig rabarbraform og is. 

Tusen takk for maten!