Tirsdag 25.april ble det arrangert spirekurs i den trivelige kantina i kimmunehuset i Rendalen. Kurset var et samarbeid mellom Rendaeln Hagelag og Rendalen Bygdekvinnelag. Vi var 10 deltagere. Sigrun Eide som er utdannet fytoterapeut fra Urteskolen i Danmark og kostholdsveileder fra Tunsberg Medisinske Skole, var lærer. Hun gav oss grundig innføring i hvorfor spire, hva som kan spiresog hvordan gjøre det. Hun gikk også gjennom forskjellig utstyr nog måter å spire på. Til slutt snakket hun om hvordan vi skal oppbevare de ferdige spirene og ikke minst så gav hun oss til tips til hvordan bruke dem. Det var innlagt pause med smaksprøver på forskjellige spirer. I tillegg viste hun oss hvordan vi kunne lage mandelmelk. 

Sigrun delte sin kunskap med oss på en inspirerende måte. Spirer er næringsrik mat full av kraft. Spirer er også dekorative både i salaten og på brødskiva.Det er vanskelig å finne et argument imot å sette i gang med å produsere spirer. Det du trenger er egentlig bare et norgesglass, litt myggnetting og en pose frø egnet for spiredyrking. Alt forgår på kjøkkenbenken.

 For informasjon kan man gå inn på: www.sigruneide.no eller www.facebook.com/kostveileder.