Leserinnlegg publisert i Trønderdebatt 16. august 2021

Så er sommeren her! Hittil har det vært en fin sommer. Lite  korona-smitte og færre restriskjoner. Vi har planlagt høsten så langt vi kan. Det kan bli endringer i datoer, og muligens innhold, men

Kartlegging av beitedyras matvaner viser at de leter seg fram til de mest velsmakende og næringsrike urter og blomster som vi har i vår natur. Kan vi mennesker lage mat av de samme plantene? Helt

Einar Sandlund er oppvokst i Hof i Vestfold. Hans mor, Elisabeth, er fra Granvin i Hardanger. Hennes oppskrift på rømmegrøtt følger slekters gang, og er nå hverdagsmat i Sparbu. Rømmegrøt er

Marthe Høgden Kvitvang sitt bidrag til hverdagsmat er klassikeren spagetti og kjøttsaus. 

Gunn-Sofie Ystgaard sin hverdagsoppskrift er "kveitkringla mi" . Den er fra skolekjøkkenet på folkeskolen, og er fremdeles den beste jeg har på hvetebakst. Jeg bruker den til både boller,

Juniregn: I dag ramler regndråpene bløtt mot alle tings overflate; lander på kronblader og stengler og knopper og blir liggende som en by av glitrende glasskupler. (Hanne Wattum - Harvest magasin)

I september er det Stortingsvalg. Norges Bygdekvinnelag ber våre politikere tørre å stå opp for vern av matjorda og sørge for at null-visjon for nedbygging av verdifull jord, blir nasjonal politikk.