Lefsebokkveld med Bodil Nordjore.
Bodil Nordjore snakket om bøkene sine og forskningen sin på Stord folkebibliotek 3.9.2019
Statsstipendiat Bodil Nordjore var invitert til å snakke om bøkene sine på Stord Folkebibliotek. Hun sa hun følte seg venta. Det kom veldig mange for å høre henne fortelle om arbeidet hun har gjort for å ta vare på gamle oppskrifter på tradisjonsmat. Hun reiser og samler kunnskap over hele landet, og det har det blitt ti bøker av. Det er viktig å samle den tause kunnskapen, den som var der lenge før internett. Å bake lefser er ingen eksakt kunnskap, det avhenger av måten du gjør det på, fuktighet og temperatur. Det eneste som hjelper for å få lesene gode og fine er å trene, trene, trene. Tradisjonsmaten gir deg den tiden du ikke har, sa hun. Det går an å bake brød i full fart, men skal de bli gode og saftige må man bruke tid.
Etter foredraget var det kaffepause. Medlemmer i Bygdekvinnelaget hadde laget til med lappekaker, melkekaker, nordlandslefser og vafler.
Det var utlyst en uformell konkurranse om hvem som lager den beste lefsa i Sunnhordland. Åtte lefsebakere hadde meldt seg på. Både folkejuryen og fagjuryen var enige om at det måtte bli Ingrid Kristine Træet fra Fijtar som er den beste lefsebakeren.
Arrangører: Stord Folkebibliotek, Stord Mållag, og
Stord Bygdekvinnelag med Guro Kristi Holmberg som primus motor.