Stian kunne bl.a. fortelle at ifølge Gilde brukes alt på dyret – ingenting blir kastet. Det som ikke går til matproduksjon, går til andre ting – bl.a. går skinn til å lage dyre vesker (Prada for eksempel.). Det lages også lampeskjermer av svineblærer. Vi fikk god informasjon om bruk av både innmat som tarmer, blod, hjerte, lever, nyrer og brissel. Fine plansjer med illustrasjoner på hva slags kjøtt som ligger på forparten og på bakparten av dyret ble vist og Stian informerte godt om hva de forskjellige kjøttstykkene kan brukes til. Leder Ambjørg takket Stian for god informasjon og overrakte to vinflasker. Styret serverte diverse smaksprøver; levergryte av lam, speket elghjerte, blodpølse og lungemos fint anrettet på tallerken med syltet rødløk og tyttebærrømme ved siden av etterfulgt av kaffe og kake.
Stor takk til Stian for informasjon og til styret for nydelige smaksprøver!