Vi baker brød
Brødbaking handler om mye mer enn å lage mat. For Hedmark Bygdekvinnelag og våre 32 lokallag er det viktig at folk får lære og oppleve å bake brød fordi det knytter sammen matglede, mestring, beredskap, tradisjoner og kulturarv.
Å kunne bake sitt eget brød er en grunnleggende ferdighet som gir kunnskap om råvarer, ernæring og matproduksjon. Det skaper forståelse for hvordan enkle ingredienser som mel, vann, gjær og salt kan forvandles til noe av det viktigste vi har på matbordet.
Brødbaking er også en viktig del av egenberedskapen. Når flere kan lage mat fra bunnen av og bruke lokale råvarer, står både familier og lokalsamfunn sterkere rustet dersom hverdagen blir utfordret.
Samtidig er brødet en sentral del av vår norske historie. Gjennom generasjoner har oppskrifter, erfaringer og bake tradisjoner blitt overført mellom mennesker. Når barn, unge og voksne får bake sammen, tar vi vare på kunnskap som er en viktig del av vår kulturarv.
Ikke minst skaper baking fellesskap. Rundt bakebordet møtes mennesker på tvers av alder og bakgrunn for å lære, dele erfaringer og kjenne gleden ved å skape noe sammen.
Derfor inviterer Hedmark Bygdekvinnelag og våre 32 lokallag til å delta i aksjonsuken «Vi baker brød». Vi ønsker å inspirere flere til å oppdage hvor enkelt, nyttig og meningsfylt det er å bake sitt eget brød – for matgleden, for beredskapen, for tradisjonene og for framtida.