Vi ble delt i to grupper hvor den ene gruppen lagde sjokolade med tilsetning av tørket ingefær, tørket granateplefrø, appelsin og peppermynte og den andre gruppen lagde marsipan og cocosakuler. Basisingredienser for å lage sjokolade er kakaosmasse, kakaosmør, agavesirup, yaconsirup og vaniljepulver. Dette røres sammen over vannbad. Fordeles i former og tilsettes ønsket tilsetning.

Cocosakuler inneholder cocosa extra virgin, honning, kaffe, havregryn, cocosa sukker, rå kakao og vaniljepulver. Dette røres sammen over vannbad. Avkjøles og lages kuler.

Marsipan: Ca ½ fl Fibersirup varmes i stekepanne til det bobler (kokes). 150 g mandelmel m/fett has oppi og røres godt. Tilsett hakkede mandler (passe mengde) og rør godt til det blir en tykk masse. Legg massen på matpapir og avkjøl massen. Trill kuler. Kulene kan dyppes i sjokolade hvis ønskelig.

Kaffepause med rundstykker, waleskringle og krydderkake smakte godt.